3 książki o jedzeniu: od cukrowego odwyku po włoską radość życia

Czasami mam ochotę poczytać o czymś zupełnie przyziemnym, a jednocześnie tak ważnym, że dotyka naszej codzienności. W najnowszym zestawieniu z cyklu „3 książki o…” wzięłam na warsztat jedzenie. Mamy tu wszystko: od świadomego zrywania z nałogiem, przez mądre i bezstresowe zero waste, aż po czystą, nieskrępowaną radość ze wspólnego gotowania. Każda z tych książek zostawiła mnie z zupełnie innymi przemyśleniami.

Pączek, ciastka i odwyk z uśmiechem

Moje podejście do książki „Jak zerwać z cukrem?” Molly Carmel było czystym paradoksem. Serio, skusił mnie ten apetyczny pączek na okładce, a lekturze na początku towarzyszyło… podjadanie ciastek. Im dalej jednak w las, tym mocniej docierało do mnie, że ja wcale nie jem wypieku, tylko po prostu ładnie opakowany cukier. Autorka podaje świetne argumenty i robi to w bardzo przystępnej formie. Dzieli się własnymi trudnościami i wyzwaniami, ale co najważniejsze – ani razu nie czułam, żeby na mnie krzyczała albo wpędzała mnie w poczucie winy, że nie ogarniam swojej diety. Jedyny minus? Mocno amerykańska perspektywa i brak odniesień do naszego, europejskiego rynku. Mimo to, jeśli chcecie zacząć rozumieć, jak producenci żywności próbują nas od siebie uzależnić, to jest to świetna pozycja na start.

📊 Informacje o książce:

• Tytuł: Jak zerwać z cukrem. Porzuć diety i żyj pełnią życia
• Autor:  Molly Carmel
• Tłumacz: Kleszcz Ewa
• Wydawnictwo: Wydawnictwo Buchmann
• Gatunek: Poradnik / Jedzenie / Zdrowie

Odczarowane „zero waste”

Kiedy sięgałam po „Bez resztek” Jagny Niedzielskiej, bałam się trochę radykalnego, pouczającego tonu, z którym często kojarzy mi się nurt zero waste. Nic bardziej mylnego! Ta książka jest rewelacyjnie napisana, płynna i bardzo wciągająca. Autorka ma świetne, autentyczne podejście do życia – czuć w tym ogromną lekkość, ale też realne zaangażowanie. Niedzielska udowadnia, że niemarnowanie jedzenia to nie tylko oszczędzanie pieniędzy, ale przede wszystkim powrót do naturalnych rozwiązań naszych dziadków i unikanie wysoko przetworzonej żywności. Prywatne historie autorki sprawiają, że lektura daje takie fajne, ciepłe poczucie, że robiąc małe kroki, robimy coś obiektywnie dobrego. No i te przepisy! Idealne, żeby sprytnie i bez bólu „zgubić” resztki z lodówki, nawet jeśli dopiero uczycie się gotować.

📊 Informacje o książce:

• Tytuł: Bez resztek. Kuchnia zero waste, czyli nie wyrzucaj pieniędzy i jedzenia
• Autor:  Jagna Niedzielska
• Wydawnictwo: Pascal
• Gatunek: Kulinaria / Przepisy kulinarne / Zero waste

W kuchni z Nigelem, czyli plaster na gorszy dzień

Dla mnie Stanley Tucci to przede wszystkim fenomenalny Nigel z filmu „Diabeł ubiera się u Prady”. Odebrałam go z ekranu jako tak ciepłą postać, że postanowiłam dać szansę jego książce (w moim przypadku – audiobookowi). I wiecie co? Nie pomyliłam się ani trochę. Ten wesoły człowiek to w życiu prywatnym wielki smakosz. „Smak. Życie i jedzenie” to piękna mieszanka kulinarnych przepisów i rodzinnych anegdot. Słuchając tej historii, dawno się tak nie uśmiałam – czułam się dosłownie zaproszona do jego kuchni. Tucci przypomniał mi to, co najważniejsze: że wspólne gotowanie i biesiadowanie tworzą najpiękniejsze wspomnienia o ludziach. Dla mnie, wiecznej optymistki, ta lekkość osobowości autora i jego pasja były po prostu jak miód na spragnioną głowę.

📊 Informacje o książce:

• Tytuł: Smak. Życie i jedzenie
• Autor: Stanley Tucci
• Tłumacz: Małgorzata Glasenapp
• Wydawnictwo: Marginesy
• Gatunek: Biografia / Autobiografia / Jedzenie / Życie

💬 A jak to wygląda u Was? Sięgacie czasem po literaturę kulinarną i poradniki dietetyczne? Dajcie znać w komentarzach!